Re vivir, vivir renovado

Hola al q este por ahi, porque es un poco raro escribirle a la nada y a cualquiera q conecte, pero sin embargo quiero significar (como dice Kevin) lo importante que es sentir cómo todo se renueva, sobre todo en esta estación, y después de una gran lluvia como la de anoche. O después de enterarme una gran triste noticia de la enfermedad de alguien muy querido, son muchas las excusas y las razones por las que hay q pretender sentir este rico impulso de vida tooodas las veces q sea necesario.
Recordarnos, sobre todo las mujeres que pasamos por raros estadíos, que la luna, que la menstruación, que la soledad, que la casa llena de gente, que la ovulación.. q más sumen lo que quieran..sólo es interesante en esos raros momentos, estar despiertos para recordar lo que debemos hacer para rescatarnos, como: caminar y respirar atentamente, leer, dormir, cantar, estar solo o no..
Y qué tiene q ver esta foto q pongo, sí tiene q ver. Es muuuy importante, es el desayuno. No hay que olvidarse de comer rico, de comer sano, de tomar aguadeamor, de llenar la mesa de colores de flores, de todo lo que nos recuerde la vida, alegría.
Así hay que pretender estar, como los árboles esta mañana, a sus anchas, bañados, sin maldad, creciendo, y renovados.
Alimentarnos y mantener el sistema nervioso lo menos nervioso que se pueda, tiene q ver no sólo con la alimentación de alimentos, sino con las elecciones, creo q ya lo dije.. chau

UN VERDADERO LUJO

Sí, un verdadero lujo, deliciosaaaa
Todo lo verde que te alcance, puede ser espinakita, berros y lechuga, con brotes de soja, champignones y tomate. Condimentada con: levadura, salsa de soja, limón, sal marina y oliva.
Acompañada con un poco de arroz, o pizza. Y yo me hago siempre tesito.

No debe faltar en tu Almacena

Amor
Voluntad
Paciencia
Silencio
Aromas
Amigos
Música
Caricias
Aire
Risas
Perdón
Agua de amor
Ají de puteada (para casos extremos)
Besos

salude sr Mottes

Miren a nuestro nuevo amigo.
Para los q creen q no sobrevivirá en casa...

Los Bettas se adaptan a estas regiones debido a que poseen un órgano llamado laberinto, situado detrás de la cabeza y que permite al pez aprovecharse del aire atmosférico, que él "aboca" cuando sube a la superficie.

hermosso el, toma aire de afuera
es carniboro el animal, pero pobre donde se vino a meter

TARTA DE ZANAHORIAS

Ya sé que no suena muy tentadora, pero hay algunos adeptos queridos y por ahi se sume alguno más.
Lo cierto es que el sabor delicioso dulce de las zanahorias mezclado con el queso a mí me encanta.
Entonces, voi a usar, una cebolla grande, 3 zanahorias grandes y un trozo de queso mantecoso, un poco de orégano y nada más.
Pongo 1 cuch de aceite en un sartén grande o una ollita, un poco de cúrcuma y orégano, dejo dorar un pokito y agrego la cebolla cortadita, se dora. Agrego las zanahorias ralladas grueso, un poco de sal, dejo cocinar sólo un poco más un par de minutos, mezclo bien todo, apago el fuego, agrego un chorrito de salsa de soja.
Después estiro una masa de tarta, pongo todo ahí y cubro con fetas de queso tooodo antes de poner la otra tapa,
Se va al horno y listo.

La puedo acompañar con ensalada de tomates y palta.
Nunca está de más una tacita de arroz integral con un poco de salsa de soja, aceite de girasol y algas. O unos berros, sí, el verde no debe faltar.

GOMASIO/sésamo con sal

PARA CONDIMENTAR LAS ENSALADAS VERDES ES PERFECTO
Se hace con semillas de sésamo (de las integrales uso yo, que no largan ese aceite porq tienen cascarita) las pongo a tostar en un sartén sin nada más que las semillas (un puñado, o 3 cucharadas soperas), después de unos minutos van a empezar a saltar, las movemos un poco, despiden un aroma delicioso. De alli, van a un mortero con 1 cucharada de sal marina fina. Después de pisarlas un rato, las guardamos en un frasco (puede estar guardado 1 semana) y lo vamos usando en las ensaladas verdes sobre todo.
Las semillas de sésamo dan un buen aporte de calcio al org. pero si no las pisamos un poco, pasan de largo porq son muy pequeñitas y nos perdemos sus propiedades. PROBAAA

es asi nomas

JAMAS ES UN ERROR BUSCAR
Es preferible andar perdido que permanecer en un mismo lugar que sabemos que no nos corresponde.

Y...
Aunque estés cavando en el lugar correcto, al principio sólo vas a encontrar tierra, rocas y basura. Después de mucho trabajo, encontrás lodo, que ensucia todo y dificulta el trabajo. Un poco más abajo llegas al agua, aunque al principio está muy sucia también y contaminada si seguís cavando llegas al agua limpia que brotará cada vez más pura.
Resiste, sigue resistiendo y encontrarás el camino.

Cómo corto?

Quiero decir un poco de la energía de los alimentos.
Cuando comemos alimentos casi vivos como son las verduras y las frutas... o, por decirlo de alguna forma, aunque ya estén cortados, conservan muchas de sus propiedades, vitaminas y minerales, podemos aprovechar también un poco más. No sólo cuando los comemos, antes también.
Aprendí (y así lo siento) que antes de cocinar, cuando limpiamos, pelamos y cortamos los vegetales y verduras, podemos cargarnos de su energía o descargar un poco de la nuestra en ellos. (tipo "como agua para chocolate"), creo que es mejor tomar de su energía, así es por ejemplo, en lugar de pelar papas, pepinos, zanahoria hacia afuera, podemos elegir hacerlo hacia adentro. Probá de aplicarlo en todo lo que cocinas q está más vivo, o sin procesos (como son los enlatados), o las carnes q ya estan caput.
También está bueno tener en cuenta la forma de cada uno y seguirla, aki les muestro cómo corto las remolachas antes de ponerlas a cocinar al vapor. Después de pelarlas, las corto en forma transversal siguiendo las vetas. Lo mismo se puede hacer con cualquier verdura.

Y si hablamos de pelar y cortar es bueno que tengan en cuenta que siempre es bueno quitar la piel y las semillas, porq es allí donde se concentran los químicos q les meten como fertilizantes y demás.
No sé qué mas decir, hace bastante q no escribo... espero q sirva esto también. Creo q me copé metiendo mucho junto, ahora me voi acordando algunas cosas y sigo.