GOMASIO/sésamo con sal

PARA CONDIMENTAR LAS ENSALADAS VERDES ES PERFECTO
Se hace con semillas de sésamo (de las integrales uso yo, que no largan ese aceite porq tienen cascarita) las pongo a tostar en un sartén sin nada más que las semillas (un puñado, o 3 cucharadas soperas), después de unos minutos van a empezar a saltar, las movemos un poco, despiden un aroma delicioso. De alli, van a un mortero con 1 cucharada de sal marina fina. Después de pisarlas un rato, las guardamos en un frasco (puede estar guardado 1 semana) y lo vamos usando en las ensaladas verdes sobre todo.
Las semillas de sésamo dan un buen aporte de calcio al org. pero si no las pisamos un poco, pasan de largo porq son muy pequeñitas y nos perdemos sus propiedades. PROBAAA