2 dientes de ajo
2 cebollas
1 pimiento morrón
1 pimiento verde
un puñado grande de hojas de albahaca fresca
1 zapallo ingles grande o calabaza (dulce)
10 choclos
200gs. queso (el que quieras, puede ser cremoso o de cabra)
3 cucharadas de azúcar mascabo (o común)
mucha onda y amor sabiendo que saldrá deliciosa, aunque me falte algo...
Receta
hervir el zapallo en olla aparte
piqué ajo, cebolla, pimiento y albahaca, mientras ponía a cocinar algunas especias, un poco de pimenton, un pokito de curry en un poco de aceite. Traten de que el aceite no se caliente demasiado porq se quema y no sirve mas naaada. Ahi agrego todo lo que corté y dejo que se dore un toque. Despues, aparte desgrano los choclos. Cuando tengo las tres partes, el zapallo, el choclo y la mezcla con albahaca, proceso todo con la minipimer, agregando sal y un pokito de pimienta a la mezcla.. Pongo a cocinar unos 20 minutos con difusor de calor, al final como broche agrego el queso en cuadrados y el azúcar mezclo un poco y dejo reposar unos 5 min... y por supuesto le doy mi bendición para que a todos nos siente muuuy bien.
