Se pone a herbir un poco el zapallo. Para ablandar la pulpa... despues se le saca y el zapallo se pone al horno, con un poco de sal y aceitico.. mientras... doramos una cebollita cortadita, una zanahoria rallada y medio pimiento cortado pekenio; todo con un toke de especias puede ser una pizca de cúrcuma y pimienta. A parte, desgranamos 2 o 3 choclos, uno por persona mas o menos.. los licuamos, lo unimos con el zapallo, y lo ponemos a cocinar con la cebollita, zanh. y pimiento, todo junto, con un poco de sal, aúcar y albahaca cortadita.Cuando está todo cocido, lo ponemos sobre las cáscaras de calabaza q están en el horno, con un poco de queso, dejamos dorar un rato, y ya!
Lo podemos acompañar con ensalada fresca, verde. También con uno tomates con oliva.
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